Uno dei miei lavori

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Pasticcere Siciliano Emanuel Di Bella
La biografia del Pazzo Pasticciere PDF Stampa E-mail

Dolci Emanuel Di BellaEmanuel Di Bella

La sua è una storia fatta di passione per la pasticceria e di ricerca dell’armonia assoluta. Nasce a Palermo, terra del gusto e dai colori armoniosi.

Giovane pasticciere palermitano, ultimo di quattro figli. Cresce in un ambiente sereno e si appassiona da subito alla lettura e alla pasticceria, quest'ultima passione nata dalla sua famiglia, infatti i suoi due fratelli sono chef.
Negli anni lavora come web master/designer per una grande azienda palermitana, che in seuito lascierà per servire la sua città, svolgendo il servizio civile.

Nel 2010 lascia il servizio civile per intraprendere il duro lavoro degli operatori telefonici, infatti lavorerà per due colossi delle telecomuicazioni, senza tralasciare mai la sua passione più grande, la pasticceria.

Logo FIPGCSi innamora anche della scrittura, scrivendo due romanzi noir e vincendo il premio Casa Sanremo writers web del 2015.


Quasi alla fine del 2015, decide di incrementare e investire sulla sua passione più grande, la pasticceria. Inizia a dare vita al Pazzo Pasticciere, dove delizia tutte le persone, su richiesta, con dolci di ogni genere.

Alla fine del 2015, inizia un corso professionale di pasticceria, ricevendo maggiori competenze sulla lavorazione di torte classiche e moderne. Ottiene l'attestato di Operatore della pasticceria e alimentazione HACCP. Iscritto alla Federazione Internazionale Pasticceri, gelatieri e cioccolatieri dal 2016.
 

 

 

 

Pasticcere Emanuel Di BellaIl metodo di lavoro
Lavora sempre con passione e afferma "ogni dolce che faccio e come se lo stessi facendo per la mia amata".
Grazie al suo attestato HACCP, conosce in maniera ottimale, tutte le tecniche per una buona conservazione degli alimenti e pulizia del laboratorio...

Nei suoi dolci, ci sono sempre prodotti di alta qualità!

Cerca sempre di sperimentare combinazioni nuove sia di dolci sia di pietanze salate, dove ai cardini c'è la passione e l'amore per ciò che fa. 

 

 

 

 

Ultimo aggiornamento Martedì 01 Novembre 2016 13:36